Y LES TENEMOS MIEDO...

En este artículo me erijo en defensora a ultranza de un animal que por su mala fama ha llevado a tenerle terror: el tiburón.

El cine en su afán de generar tensión nos ha mostrado la cara més terrible de este animal, sin embargo no nos cuenta nadie qué ocuure con el "finning" . Esta práctica, prohibida aunque se sigue realizando, consiste en cortale al tiburón las aletas y devolverles al mar, donde mueren en poco tiempo.

Es muy apreciada, sobre todo en Asia, por su sabor y sus propiedades medicinales. La caraterística fundamental es la presencia de calcio, fósforo, condroitina y glucosamina, compuestos químicos que se emplean en tratamientos para la artrosis entre otras enfermedades, incluso contra los tumores. No olvidemos que el tiburón es todo cartílago y que carece de huesos. Además estudios revelan que los tiburones no mueren de cáncer.

Sin embargo, creo que estos compuestos se pueden tomar en forma de medicamentos, es cierto que no son tan naturales pero al menos no se tiene porqué matar de forma indiscriminada a tantos tiburones.

A continuación os pongo algunos enlaces sobre todo esto.

http://www.tudiscovery.com/tiburones/index.shtml

http://www.reinobahia.com.ar/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=57

http://www.marenostrum.org/pesca/finning/indexe.htm

http://www.cun.es/areadesalud/medicamentos/inflamacion/antiinflamatorios-no-esteroideos/otros-antiinflamatorios-no-esteroideos-y-antirreumaticos/condroitin-sulfato/

Prácticas de laboratorio curiosas

En la asignatura que imparto en 4º de ESO, que se llama Laboratorio procuro acercar la ciencia a mis alumnos haciéndoles prácticas curiosas, como por ejemplo hacer "chuches", "convertir" plomo en oro, cambiar el agua de color, hacer carbón de Reyes, los huevos de Moe (Los Simpson)etc.

Tengo que reconocer que lo paso genial haciendo la práctica en cuestión pero sobre todo viéndoles las caras.

Cada práctica tiene un fundamento teórico que explica lo que está ocurriendo, así cuando en Biología les hablan de la deshidratación de los azúcares ellos ya lo han visto en el carbón de Reyes, o cuando yo les cuento qué es una reacción ácido-base lo han comprobado con el agua mágica que cambia de color.

Me gustaría poder dar la asignatura de Química en el laboratorio y mostrarles en directo lo que les cuento en la pizarra, pero "Doña Selectividad" manda y no hay tiempo para esto, en fin, qué le vamos a hacer.